Hầm Đông Gió

Đặc điểm nổi bật:

  • Tiết kiệm năng lượng.
  • Cho chất lượng sản phẩm cao. Thời gian cấp đông nhanh
  • Cấp đông cho các sản phẩm như tôm, cá, thịt và các mặt hàng khác
  • Sản phẩm đông phù hợp cho các tiêu chuẩn HACCP/FDA.
  • Vách và trần được lắp ghép bằng panel Polyurethane (hoặc panel polystyrenen), hai mặt bọc bằng tole colorbond (hoặc inox) và có cán sóng.
  • Nền cách nhiệt bằng foam polyurethane (polystyrene), trên lớp cách nhiệt đổ betong cốt thép.
  • Sản phẩm được xếp trên các khay và xếp vào các xe đẩy.
  • Dàn lạnh kiểu đặt trên sàn và xả đá bằng nước (hoặc gas nóng), mỗi dàn có 4 quạt loại hướng trục. Số lượng dàn lạnh phụ thuộc vào công suất cấp đông.

 

Thông số kỹ thuật của hầm đông:

- Công suất cấp đông: 2000 ~ 5000 kG/mẻ
- Thời gian cấp đông: 5-8 giờ
- Sản phẩm : cá nguyên con trọng lượng từ 1- 5 kg/con. ( Sản phẩm cá, gà, vịt, thịt heo...) 
- Nhiệt độ sản phẩm vào : +10 °C
- Nhiệt độ sản phẩm ra : -18 °C
- Công suất lạnh cần thiết : 70kW ~ 100kW (te=-45°C)
- Môi chất lạnh : R22
- Phương pháp cấp dịch : Bơm dịch
- Phương pháp xã đá : Bằng nước.

- Nguyên lý cấp đông của hầm là làm lạnh không khí đối lưu cưỡng bức. Sản phẩm cấp đông dạng Block hay dạng rời đặt trong các khay và chất lên các xe cấp đông.

- Nhiệt độ hầm -35 ÷ -45 0C

- Thời gian cấp đông: đối với sản phẩm rời khoảng 3 ÷ 5 giờ, sản phẩm block khoảng 7 ÷ 9 giờ (ngoài ra thời gian cấp đông còn tùy thuộc vào công suất máy được chọn). 

- Dàn lạnh cấp đông có thể đặt dưới nền hay treo trên cao tùy thuộc vào công suất hầm. Đối với hầm công suất lớn chọn giải pháp dàn lạnh đặt nền vì dàn lớn và nặng. Đối với hầm công suất nhỏ dàn lạnh được treo trần. 

- Cửa hầm loại cửa trược, kích thước cửa: 1500Wx2000Hx125T, cách nhiệt PU bên ngoài bọc Inox 304, khung bao có điện trở sưởi, ổ khóa tay nắm bản lề Inox 304, joăng làm kín có khả năng chịu lạnh cao.

- Trong hầm bố trí trần tuần hoàn gió đảm bảo gió được lưu thông đều trong hầm.

Chúng tôi hiểu rằng khi nói đến việc đáp ứng yêu cầu của các ứng dụng hầm đông bảo quản thực phẩm, việc sử dụng hàm đông phù hợp với ứng dụng đúng là cực kỳ quan trọng. Đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm của Tân Phương Tây sẽ khảo sát và tư vấn và đưa ra giải pháp phù hợp tốt nhất .

Khi có bất kỳ sự cố về hầm đông gió  bộ phận Bảo trì sửa chữa nhanh chóng kịp thời đưa hệ thống hầm đông vào hoạt động nhanh nhất.

Vui lòng liên hệ hotline: (+84) 028.39627376.