Hệ Thống Cấp Đông IQF

Đặc điểm nổi bật

  • Cùng thời gian cấp đông nhanh như máy cấp đông sử dụng nitơ lỏng
  • Hạn chế mất nước tối thiểu, cùng với chi phí vận hành bằng một nửa so với cách dùng nitơ lỏng.
  • Chất lượng tuyệt vời, không cháy lạnh, sản phẩm không dịch chuyển trong máy.
  • Sản phẩm giữ nguyên được hình dạng ban đầu.
  • Đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh công nghiệp.
  • Lắp đặt nhanh, theo khối hoàn chỉnh, có thể mở rộng để tăng công suất, dùng được cho cả hệ thống lạnh NH3 và Freon.
  • Thích hợp với sản phẩm mỏng dẹt như cá phi lê, tôm, bánh khoai, bánh nướng và các sản phẩm trứng.

 

Hệ thống cấp đông IQF hay còn gọi là hệ thống cấp đông siêu tốc các sản phẩm rời. Ký hiệu IQF là viết tắt tiếng Anh của Individual Quickly Freezer. Hệ thống này sử dụng các băng chuyền chuyển động với vận tốc chậm. Trong quá trình di chuyển, sản phẩm cần đông lạnh sẽ được tiếp xúc với không khí lạnh nhiệt độ thấp dần.

Hệ thống lạnh IQF chuyên dùng với những sản phẩm cấp đông dạng rời. Tốc độ di chuyển của băng chuyền có thể điều chỉnh được, điều này cũng phụ thuộ sản phẩm cấp đông cũng như yêu cầu thành phẩm. Nhiệt tiếp xúc với đồ cấp đông là không khí đối lưu cưỡng bức tốc độ lớn, nhiệt chỉ từ -35 đến -43 độ C với thời gian nhanh, thất thoát nhiệt kém nhờ vỏ buồng cách nhiệt bọc hai lớp inox làm từ poyurethan.

Phân loại hệ thống lạnh IQF có ba dạng chính như sau:
        - Buồng cấp đông băng chuyền kiểu xoắn, hay còn gọi là Spiral IQF
        - Buồng cấp đông băng chuyền kiểu thẳng: Straight IQF
        - Buồng cấp đông băng chuyền Lưới

Trong xưởng hay nhà máy, buồng hệ thống lạnh IQF đi liền với các băng chuyền khác như băng chuyền hấp, làm nguội, làm khô, băng chuyền mạ băng và buồng tái đông.

Đặc điểm chung của hệ thống cấp đông IQF

        - Panel cách nhiệt làm bằng thép không gỉ bên trong chứa bọt PU.

        - Băng tải làm bằng SU304 có kết cấu xoắn ốc đặc biệt, có hiệu suất truyền nhiệt cao.

        - Thiết bị bay hơi làm bằng hợp kim nhôm, các ống nhôm được thiết kế dày đặc giúp cho việc trao đổi nhiệt tốt hơn.

        - Hộp điều khiển điện làm bằng thép không gỉ SUS304, được điều khiển bằng cầu giao chính, PLC , hoặc màn cảm ứng.

        - Thiết bị an toàn: bộ cảm điện,  bộ cảm biến và công tắc khẩn cấp.

Chúng tôi hiểu rằng khi nói đến việc đáp ứng yêu cầu của các ứng dụng hệ thống cấp đông IQF bảo quản thực phẩm, việc sử dụng các hệ thống cấp đông IQF phù hợp với ứng dụng là cực kỳ quan trọng. Đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm của Tân Phương Tây sẽ khảo sát và tư vấn và đưa ra giải pháp phù hợp tốt nhất cho quý công ty.

Khi có bất kỳ sự cố về hệ thống cấp đông IQF  bộ phận Bảo trì sửa chữa nhanh chóng kịp thời đưa hệ thống băng tải vào hoạt động nhanh nhất.

Vui lòng liên hệ hotline: (+84) 028.39627376.